Ausbau: trocken
Weingut: Castelnuovo
Herkunft: Veneto
Alkoholgehalt: 11,5 %
Trinktemperatur: 6-8°C

Inhalt: 750 ml
Grundpreis: 13,33 €/Liter
Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Prosecco DOC Spumante Extra Dry im Überblick

Einleitung und Überblick

Wer auf der Suche nach einem spritzigen, eleganten und vielseitigen Prosecco ist, wird beim Prosecco DOC Spumante Extra Dry garantiert fündig. Mit seinem lebhaften Charakter und den feinen Nuancen von Williams-Birne und Narzissenblüten bietet er ein Geschmackserlebnis, das gleichermaßen erfrischend wie raffiniert ist. In dieser ausführlichen Bewertung werfen wir einen genauen Blick auf die Qualitäten dieses italienischen Klassikers.

Von den sanften Hügeln Vicenzas bis hin zu den perfekten Servierempfehlungen erfährst du alles, was diesen Prosecco einzigartig macht. Mit einer positiven Perspektive und detailreichen Beschreibungen laden wir dich ein, die Welt des Prosecco DOC Spumante Extra Dry zu entdecken und dich von seiner Klasse überzeugen zu lassen.

1. Die Trauben: 100% Glera

Dieser Prosecco wird ausschließlich aus der Glera-Traube hergestellt, einer Rebsorte, die seit Jahrhunderten in Norditalien kultiviert wird. Glera zeichnet sich durch ihre leichte Struktur und ihre subtilen Fruchtnoten aus, die dem Wein seinen unverwechselbaren Charakter verleihen. Die ausschließliche Verwendung dieser Traube sichert eine konsistente Qualität und Authentizität, die Kenner und Neulinge gleichermaßen begeistert.

Glera hat die einzigartige Fähigkeit, die Essenz des Terroirs widerzuspiegeln. Im Fall des Prosecco DOC Spumante Extra Dry bedeutet das die Aromen der Hügel von Vicenza, eingefangen in jeder Flasche.

2. Kategorie und Herkunft: Was macht Prosecco DOC besonders?

Prosecco DOC steht für Denominazione di Origine Controllata, was die kontrollierte Herkunftsbezeichnung kennzeichnet. Dies garantiert, dass dieser Schaumwein unter strengen Qualitätsstandards in einer spezifischen Region Italiens produziert wird. Diese Herkunftsbezeichnung stellt sicher, dass nur die besten Trauben verwendet werden und die traditionellen Herstellungsmethoden eingehalten werden.

Die Region rund um Vicenza ist berühmt für ihre Weinberge, die dank des mediterranen Klimas und der besonderen Bodenbeschaffenheit ideale Bedingungen für den Anbau von Glera bieten. Dieser Aspekt macht den Prosecco DOC zu einem unverwechselbaren Produkt mit einzigartigem Geschmacksprofil.

3. Der Terroir von Vicenza

Die Hügel von Vicenza bieten ein Terroir, das sich durch starke Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht auszeichnet. Dieses Klima fördert die Entwicklung komplexer Aromen in den Trauben und sorgt für die perfekte Balance zwischen Frische und Süße im Wein.

Der Boden in dieser Region ist reich an Mineralien, was dem Prosecco seine Eleganz und Finesse verleiht. Die Kombination aus Bodenbeschaffenheit, Klima und traditionellem Weinbau macht den Prosecco DOC Spumante Extra Dry zu einem authentischen Ausdruck seiner Herkunft.

4. Analytische Daten: Ein Blick auf die Zahlen

Mit einem Alkoholgehalt von 11,5% ist dieser Prosecco perfekt ausbalanciert. Er bietet genug Substanz, um geschmacklich zu beeindrucken, bleibt aber leicht genug, um vielseitig einsetzbar zu sein. Ob als Aperitif oder Begleiter zu einem Festmahl – seine analytischen Werte machen ihn zu einem idealen Partner.

Die Kombination aus Frische, moderatem Alkoholgehalt und feiner Perlage sorgt für ein angenehmes Mundgefühl, das nicht überladen wirkt.

5. Charakteristika im Detail

5.1. Farbe: Sanftes, blasses Gelb

Schon beim Einschenken besticht dieser Prosecco durch seine Farbe. Das sanfte, blasse Gelb ist ein optischer Genuss und spricht für die Qualität der verwendeten Trauben.

5.2. Perlage: Fein und lebendig

Die feine, lebendige Perlage ist ein weiteres Highlight. Sie verleiht dem Wein nicht nur optische Eleganz, sondern sorgt auch für ein erfrischendes Mundgefühl. Die kleinen, gleichmäßigen Bläschen sind ein Zeichen für die hohe Qualität des Produkts.

5.3. Bouquet: Williams-Birne und Narzissenblüten

Das Bouquet ist eine harmonische Mischung aus Fruchtnoten und floralen Akzenten. Die Williams-Birne bringt eine dezente Süße, während die Narzissenblüten eine blumige Frische hinzufügen.

5.4. Geschmack: Frisch und weich

Im Geschmack ist der Prosecco DOC Spumante Extra Dry angenehm frisch mit einer weichen, abgerundeten Textur. Die Balance zwischen Frische und leichter Süße macht ihn vielseitig und zugänglich.

6. Serviertemperatur und Genussmomente

Der perfekte Genuss dieses Prosecco entfaltet sich bei einer Serviertemperatur von 6-8°C. Diese kühlere Temperatur hebt die Frische hervor und lässt die feinen Aromen optimal zur Geltung kommen.

7. Empfohlene Speisekombinationen

Dieser Prosecco ist ein vielseitiger Begleiter. Besonders empfehlenswert ist er zu Crostini oder Fischvorspeisen. Eine herausragende Kombination entsteht, wenn man ihn zu Oktopus auf cremigen Kartoffeln serviert. Seine frische Note harmoniert wunderbar mit den maritimen Aromen.

8. Zusammenfassung: Warum Sie diesen Prosecco probieren sollten

Der Prosecco DOC Spumante Extra Dry ist ein Must-Have für alle, die italienischen Schaumwein schätzen. Mit seiner raffinierten Perlage, dem komplexen Bouquet und der perfekten Balance im Geschmack überzeugt er auf ganzer Linie. Egal ob als Aperitif oder Begleiter zu einem besonderen Anlass – dieser Prosecco liefert immer eine hervorragende Leistung.

9. FAQ: Häufig gestellte Fragen

1. Ist dieser Prosecco vegan?
Ja, der Prosecco DOC Spumante Extra Dry wird ohne tierische Produkte hergestellt und ist somit vegan.

2. Wie lange kann man eine geöffnete Flasche aufbewahren?
Eine geöffnete Flasche sollte innerhalb von 1-2 Tagen konsumiert werden, um die Frische zu bewahren. Verwenden Sie einen Champagnerverschluss, um die Perlage zu erhalten.

3. Ist dieser Prosecco für Cocktails geeignet?
Absolut! Seine frischen Noten machen ihn zu einer idealen Basis für Prosecco-Cocktails wie Bellini oder Aperol Spritz.

4. Wo kann ich diesen Prosecco kaufen?
Dieser Prosecco ist in gut sortierten Fachgeschäften oder online erhältlich.

Cantina di Castelnuovo del Garda: Wein vom Gardasee in seiner besten Form

Seit 1958 ist die Cantina di Castelnuovo del Garda ein Synonym für exzellente Weine vom Gardasee. Gelegen in der malerischen Region Veneto, in unmittelbarer Nähe zu den sanften Ufern des Gardasees und der romantischen Stadt Verona, verbindet das Weingut Tradition, Qualität und ein unvergleichliches Genusserlebnis. Unsere Leidenschaft für Wein, gepaart mit dem einzigartigen Mikroklima und der mineralstoffreichen Bodenbeschaffenheit, schafft Weine, die die Essenz dieser außergewöhnlichen Region einfangen.

Tradition und Terroir: Die Grundlage unserer Weine

Die Weine der Cantina di Castelnuovo del Garda wachsen auf Böden mit moränischer Herkunft, die reich an fossilen Ablagerungen und Kalkstein sind. Dieses einzigartige Terroir verleiht unseren Kreationen eine feine Mineralität und eine unverwechselbare Charakteristik. Dank des Einflusses des Gardasees und der sanften Brisen, die das Klima in den Weinbergen mildern, können die Trauben in einem idealen Umfeld reifen und ihre volle Aromatik entfalten.

Unser Sortiment: Klassiker aus der Region

Unser Weingut bietet eine erlesene Auswahl an Weinen, die die Vielfalt und den Reichtum der Region widerspiegeln:

• Pinot Grigio: Ein eleganter Weißwein, der mit frischen Zitrusnoten und einer feinen Mineralität begeistert. Perfekt für leichte Gerichte und sonnige Tage am Gardasee.
• Chardonnay: Vollmundig und harmonisch, mit Aromen von reifen Früchten und einem Hauch von Vanille – ein echter Klassiker aus dem Veneto.
• Bianco di Custoza: Dieser charaktervolle Weißwein, der unter der Custoza DOC-Bezeichnung fällt, besticht durch seine lebendige Frische und sein harmonisches Bouquet.
• Bardolino Chiaretto: Der fruchtige Roséwein mit zarten Aromen von Beeren und einer dezenten Würze ist die perfekte Wahl für Sommerabende und mediterrane Speisen.

Eine Reise zu den Weinen des Gardasees

Die Cantina di Castelnuovo del Garda lädt Sie ein, die Weine des Gardasees in ihrer schönsten Form zu entdecken. Ob ein Spaziergang durch die malerischen Weinberge, eine geführte Verkostung oder ein Glas Bardolino Chiaretto im Sonnenuntergang – bei uns erleben Sie den unverwechselbaren Charme dieser Region mit allen Sinnen.

Unsere Lage nahe des Gardasees und der Stadt Verona macht uns zu einem beliebten Ziel für Weinliebhaber und Reisende, die auf der Suche nach hochwertigen Gardasee Weinen sind. Lassen Sie sich von der Geschichte und der Qualität unserer Weine begeistern und genießen Sie einen Hauch von Veneto in jedem Glas.

Besuchen Sie uns in der Cantina di Castelnuovo del Garda und entdecken Sie die Leidenschaft und das Handwerk, das hinter unseren Weinen steckt. Tauchen Sie ein in die Welt der Weine vom Gardasee und lassen Sie sich verzaubern!

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