Cantine Birgi

Weinanbau in Respekt vor der Natur: Weinlese von Hand in Sizilien.

Cantine Birgi – Weinlese von Hand

Eine kleine Gruppe von traditionsbewussten Winzern gründete 1960 in der Nähe der Stadt Marsala (Trapani) im Osten Siziliens die Kellerei Cantine Birgi. Allen gemein war die Liebe zum Weinbau und zu ihrer Heimat Sizilien.

Heute hat die Kellerei etwa tausend Mitglieder. Sie verarbeiten zusammen jährlich mehr als 30.000 Tonnen Trauben. Alle Weinberge werden mit traditionellen Techniken bewirtschaftet und auch die Ernte erfolgt manuell. Dennoch ist der ganze Produktionsprozess nach strengen Standards ausgerichtet. Modernste Technologien unterstützen die Weiterverarbeitung der Trauben. Das Klima und die auf ihren 2800 Hektar großen Terroirs herrschenden besonderen Bodenbedingungen verleihen den Weinen eine besondere Struktur und einen speziellen Geschmack.  

Natürliche Weine für jeden Geschmack

Die Arbeit der Weinbauer in der Cantine Birgi ist gekennzeichnet durch die Liebe zur und den Respekt vor der Natur. Die Winzer bieten verschiedene Produktlinien an, somit ist für jeden Geschmack etwas dabei. Unter anderem gibt es folgende Linien:

• Kinisia: elegante, vollmundige und gut strukturierte Weine,
• Trisole: elegante und harmonische Weine,
• Liburna: passende Weine zu jeder Mahlzeit.

Die Cantine Birgi verarbeitet 18 Rebsorten:

• Weiße Rebsorten: Grillo, Zibibbo, Insolia, Catarratto, Chardonnay, Pinot Grigio, Damaschino, Grecanico, Trebbiano.
• Rote Rebsorten: Nero d’Avola, Syrah, Frappato, Nerello Mascalese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese, Perricone, Petit Verdot.

Entstehungsgeschichte des weltberühmten Marsala-Weins

Der Weinbau in der Provinz Trapani in Sizilien wurde um 1773 zur vorherrschenden Anbauform, als der aus Liverpool stammende englische Kaufmann John Woodhouse in Marsala ein Weingut und einen Weinhandel eröffnete. Als er in einer stürmischen Nacht sein Boot im Hafen von Marsala reparieren musste, trank er Wein von einheimischen Bauern. Da er ihm schmeckte und er ihn auch passend zum Hafen in Marsala fand, vermarktete er diesen Wein künftig als Marsala-Wein. Dieser Wein machte die Stadt fortan auf der ganzen Welt berühmt.

Sizilianische Weine

Die sonnenverwöhnte Insel Sizilien ist nicht nur für ihre atemberaubende Landschaft, antike Geschichte und köstliche Küche bekannt, sondern auch für ihre reiche Weintradition. Die Weinproduktion auf dieser Insel reicht zurück in die Antike und hat sich im Laufe der Jahrhunderte zu einer faszinierenden Verschmelzung von Tradition und Innovation entwickelt.

Die Weinberge Siziliens erstrecken sich über eine beeindruckende Vielfalt von Landschaften – von den fruchtbaren Ebenen im Landesinneren bis zu den Hängen des majestätischen Ätna-Vulkans. Diese unterschiedlichen geografischen Bedingungen, gepaart mit dem mediterranen Klima, verleihen den sizilianischen Weinen ihre charakteristische Tiefe und Vielfalt.

Die Insel beherbergt eine beeindruckende Auswahl einheimischer Rebsorten, die anderswo kaum zu finden sind. Der Nero d'Avola, ein kräftiger Rotwein, ist vielleicht die bekannteste dieser Sorten und spiegelt die Intensität der sizilianischen Sonne wider. Ebenso ist der frische und duftende Grillo-Weißwein charakteristisch für die Insel. Die Rebsorte Carricante dagegen, die hauptsächlich auf den Hängen des Ätna gedeiht, erzeugt elegante Weißweine mit mineralischer Note.

Die Winzer Siziliens sind Hüter einer jahrhundertealten Tradition, die mit modernen Anbaumethoden und önologischem Wissen kombiniert wird. Dies führt zu Weinen, die nicht nur die Geschichte und Kultur Siziliens widerspiegeln, sondern auch eine Brücke zwischen der Vergangenheit und der Zukunft der Weinherstellung schlagen.

Die Aromen der sizilianischen Weine erzählen von den Früchten der Erde, von sonnengereiften Trauben, die von der Meeresbrise gestreichelt werden. Ob bei einem entspannten Abendessen, einer geselligen Zusammenkunft oder als Begleitung zu einer mediterranen Mahlzeit – ein Glas sizilianischer Wein lädt dazu ein, das reiche Terroir und die Leidenschaft dieser einzigartigen Region zu erleben.

Egal, ob du ein erfahrener Weinkenner oder ein neugieriger Entdecker bist, die Weine Siziliens bieten eine unvergleichliche Reise durch Geschmack, Aroma und Kultur. Jede Flasche ist ein Portal, das dich in die Welt der Insel entführt – eine Welt, in der Wein mehr als nur ein Getränk ist, sondern eine Verbindung zu einer tief verwurzelten Lebensart und einem erlesenen Genuss.